农历八月十五日,是我国传统的四大节日之一“中秋节”。在我国民间,各地历来有中秋“玩月”、“拜月”、“赏月”、“祭月”之俗。在广东潮安,乡下人把月亮叫“月娘”,把中秋拜月叫“拜月娘”。他们认为月光柔和,属于女性,而后羿妻奔月宫为嫦娥的神话,更使他们笃信嫦娥是月亮神的化身。于是潮安人中秋“拜月娘”自然就会十分的虔诚。
        潮安人“拜月娘”多为妇女。他们常常几个人凑在一起,组成一伙,每年从正月起,每人每天交一点钱,由一个人专门保管,积少成多,用来购买中秋拜月的祭品。在“拜月娘”之后,再将祭品按份分给每个人。她们所办的祭品,都是素的。有清茶、月饼、香蕉、香柚、香芋、花生、糖果等,还有清香素烛(潮安蜡烛有晕素之分)和纸叠的元宝。
        当农历八月十五日,月亮东升的时候,人们在庭院中,面向东方摆起供桌,设上香案,陈列祭品。等月挂中天之际,人们便点香燃烛,依次跪拜,而且极为虔诚,还附带个人的祝愿。
        潮安“拜月娘”还有一种别具特色的活动,就是月娘神像出游。神像是用木头雕制而成,饰以凤冠霞帔,活象古代年轻的贵妇人模样,端坐辇上。神像平时附供奉在别的庙中,到了中秋之夜,由好事的小伙子将神像抬出,乐队相随,奏以柔和悦耳的音乐,在各街巷中游行。各家各户的妇女都要拿着香炷,在门前迎候。孩子跟在神像之后,跑着跳着,尽情嬉戏。第二天,即八月十六日,潮安人还有“翻中秋”之习,即将中秋节重过一回,有时还要再次迎月娘神像出游,其热闹情景,不亚于八月十五中秋节。