农历八、九月间,谷子即将成熟时,基诺山区的基诺族要过吃新米节,节日的具体时间由各家自己决定。节日早晨,各家到自己的田地里采集一些粮食、瓜豆、蔬菜等回来,杀鸡三、五只,一般不超过七只。蒸饭时要注意观看甑子里蒸气冒出的方向,据说若蒸气从东方冒出,预示子孙兴旺;从南方冒出,预兆丰收;从西方冒出,预示狩猎顺利;从北方冒出则是不好的征兆。饭茶煮熟后,祭品摆在桌上,这时,家长取下包头,将衣服搭在左肩上吟祷词,祭祀祖先和寨神、铁匠神、白腊泡(巫师)神、毛丕(巫师)神等。家长吟完后,把桌上的祭品每样抓一小撮分成七份。三块锅桩石上每块放一撮,意思是请锅桩神先吃。火塘四方的每个角上放一撮,表示祭火塘。请亲朋们来吃饭,边吃边唱传统的歌曲。
        吃新米的来历有一个美丽的传说:很早以前,基诺人还不会种谷子。有俩兄弟,家境贫穷,靠吃山茅野菜度日。他们养着一只黄狗,一天,黄狗出去就没有回来,兄弟俩翻山涉水去找都未找到。到了第五天,黄狗突然回来了,它蹦蹦跳跳地跑到兄弟俩面前,边摇尾巴,边汪汪地叫。兄弟俩很高兴,一边迫不急抚摸它,一边把山茅野菜端来给它吃,黄狗不停地摇尾巴,仍汪汪地叫个不停,他俩感到奇怪,以为有生人来了,跑到门口看看,没有什么人。黄狗仍旧汪汪叫个不停,哥俩轻轻地抚摸它,忽然在它的尾巴毛里找到一粒谷子,他们俩拿在手里端详了半天,看到金黄金黄的种子与其他的种子不同,便把谷子含在嘴里品尝,一直含了三天,觉得口水都变甜了,便决定种到地里试试,看它长出什么来。兄弟俩精耕细作,播下种子后,第三天就发芽,到了秋天,共结了九穗谷子,他们舍不得吃。一天,一个白发老人扶着棍子,一拐一跛地来到他们家。他目光无神,身上长满浓疮,要求在他们家借住几天。兄弟俩回答说:“我们家里很穷,住在这里可以,就是没有东西给你吃。”老人说:“没有吃的不要紧,今晚我就住在你们这里了。”兄弟俩热情招待老人,把山茅野菜端出来给老人吃,又拿出几颗谷子来请老人含在嘴里尝尝味道。老人不吃他们的东西,却叫兄弟俩把铁锅放在火塘上,点燃柴火,老人从腰里掏出一粒白米丢到锅里,叫兄弟俩把锅盖盖起来,约摸一袋烟的功夫,老人叫揭开锅盖。嗬!白生生、香喷喷的一锅白米饭摆在他们面前,三个人饱饱地吃了一餐。第二天,老人临走时对兄弟俩说:“你们两个心肠好,我给你们一把谷种,开一块地种下,薅三道,盖一间谷仓,把第三天长穗的谷子放在谷仓里,用芭蕉叶盖起来,用藤条把谷仓门扎起来,第五天再去看。”兄弟两照老人的话做了,第五天开仓一看,谷穗已变成满仓金黄的谷子,兄弟俩高兴地叫起来:“好希早、好希早”(即吃新米之意思),从此,基诺族有了吃新米的节日。