山西处于黄河流域,盛产小麦,人们自然也是面食为主、面食为贵。在婚娶年节习俗之中,面制食品也占了一席地位。晋南婚俗中新郎要亲自登新娘家门迎娶新娘,新郎披红插花,乘一顶蓝色轿。同时,还要带一顶为新娘准备的花轿。花轿去时没人坐,新娘的座位上放一个盘子,盘子内放五个面点心,点心做成石榴形状,中间立插一双红筷子,筷子上面系一朵石榴花。“榴开百子”,有花有子有果,寓意明显,祝福新娘今日如榴花艳丽,明日如石榴多子。新郎到了新娘家,也首先要接受面点,这叫‘“下马点心”。拜祭女方祖先之后,新郎要吃“腰食”。腰食形如饺子,中间也包馅。
        女方本家的嫂子们在包腰食时,有的包上咸盐,有的包辣子,还要特别包几个“子果”腰食。子果是五个微形腰果,再用一张面皮包捏起来,形状大小要与其他饺子没有差别,这样新郎吃腰果时也只能凭运气了。嫂子们站在旁边,看到新郎吃了盐或辣子时的抓耳挠腮样子,很为自己的得意杰作而自豪,如果新郎运气好,吃到果馅,便会夸奖新郎大福大贵,未来会“五子登科”。吃过正席,新娘打扮好了,乐队引着新娘来到花轿前,供上馒头,祭拜轿神,保佑新娘一路上平安。然后嫂嫂端出“合婚饼”请新郎新娘共食。有了这块合婚饼,表示女方正式承认新郎新娘的婚姻,并预祝女儿圆满丰足。供轿神的馒头撤下来也不寂寞,它们被装进新娘的袖子里,随同新娘一起上了花轿,在一片鞭炮声中,伴随新娘上路。途中,经过村口、庙宇、十字路口等人多的地方,新娘要将供神的馒头扔一些到轿子外面。围观的孩子们会围上来拾抢吃掉,大人们也都希望吃上一块,这是相信吃了新娘祭轿的馒头能防止百病,牙不疼。其实,这里面更深的涵义在于:祭神的馒头具有神的威灵,它能代替神灵驱赶各种恶鬼邪祟。村口、庙宇、十字路口是恶鬼邪祟集中或经过的地方,具有神力的馒头如同武器,驱赶了恶魔,使新娘不受侵害。同时,馒头又是食品,给饿鬼们一点实惠也是一种贿取平安的手段。新娘到达新郎家之后,馒头仍有用场。娘家送亲人在喜宴中间,会来到新娘坐帐的房间看望新娘,新娘从袖内取出一个馒头给娘家人带回去,扔进女家的水缸内,这会保佑娘家发财兴旺。剩下的馒头,交给婆婆放在水缸里,婆家也从此发达起来。婚嫁中的面食丰富多彩名堂也多,子孙饺子宽心面,其他地区亦有表现,惟独这腰食、合婚饼和扔馒头为晋南的特色。