青海省海西蒙古族藏族自治州的蒙古族在婚礼前的仪礼中,十分重视向岳家献全羊和献佐萨的活动。自古以来,广大蒙古族人民一直把结婚看做是人生的头等大事,又是关乎民族兴旺发达的大事。正如蒙古族谚语中说的:“只要家家婚姻美满,就没有不兴盛的蒙旗”。所以对婚礼往来中大大小小的仪礼,都以“敬慎重正”的严肃态度对待,一丝不苟。如汉族古婚礼中信守的一条警语:“敬则克终,苟则易离”。在婚礼前的仪礼中有两件大事:一件是向岳家献全羊,另一件是向岳家献佐萨。献全羊又叫“献整羊肉”。举行婚礼的前一日,由男方向女方敬献一只宰好的整羊。这只羊,必须要五脏俱在,六腑俱全,骨肉无损,下水完整,内脏中不能少了一星半点。敬送全羊的完整性,标志着对新婚闺女的评价,完整羊表示新婚闺女表里如一,才貌双全,达到了十全十美的程度。女方家最忌讳所送的整羊肉出现短脏少腑的现象。如发现短件缺器,便会提出质问:“我的姑娘那一样不全?为什么你们的整羊肉中少了一件?”为使献整羊肉仪式隆重,婚嫁双方都予以高度重视。男家在送之前,由专人负责清点脏器下水,在二十世纪前,送羊者聘族内善辞令之人担任,有些地方携新郎同去。献整羊肉者在女方迎入蒙古包并喝了“空茶”之后,递肉者通过一一清点,致“献整羊肉祝词”。这种祝词,运用夸张手法,从羊的犄角、牙齿、耳朵说起,从头到尾,由表及里,从脏到腑,由肉到骨,尽情地颂祝。如格尔木“献整羊肉祝词”中所诵赞的:“……它好像须弥山的雪峰,它好像白花花的海浪,它披着油汪汪的外衣,这就是鲜嫩的心肺肉。……”最后结束时颂道:“它那轻巧成双的偶蹄,曾扬起过满天的尘土;它那一串串脚印,曾深深地留在大地。这就是具备吉祥的象征,珍贵而丰满的肥羊肉。”青海汉族在四十年代前都要送羊肉,称之为“歃羊”,寓有“歃血为盟”之意义。不求成个,随经济力量的大小而变化。海南藏族自治州贵德县河阴地区,则必须送一只羊肉,外加钱币百元左右,命名为“缴裹”。但却没有蒙古族送全羊那样求全。所谓“佐萨”,是蒙古语音译,即“黄胶”。送“佐萨”具有一种特殊的意义,它预示着即将成婚的夫妇,情切切,爱河永浴,意绵绵,无限钟情,永远如胶似漆地粘着在一起,生死与共,永不分离。在“佐萨”的面上,普遍绘有双鱼接吻图,象征着即将成婚的一对新人,鱼水情深,口吻心合,灵犀一点,两心相通。回溯本世纪二三十年代,“佐萨”上的画面因地而异。海北藏族自治州海晏县蒙古人民,或绘上鸳鸯嬉水图,或绘上雌雄鹿偎依图;海西都兰地区有的绘龙凤飞舞图等等。无论什么样的取像,女婿向岳父母表达爱情永恒、生死不渝的坚贞决心。送“佐萨”的时间,是在举行婚礼的前一天,由新郎携带哈达一条,美酒一瓶,瓶颈用红线或红头绳拴一方块面上绘此类图案的黄胶去女方家,按传统婚俗恭恭敬敬地献给岳父岳母,两位老人在接受佐萨时,必须说“佐萨祝词”,以表达两位老人对他俩良好祝愿。以乌兰地区三十年代的“佐萨祝词”为例:“祝福你俩吉祥如意!结了新婚之后,心天像圣洁的哈达一样,一尘不染;爱情像固结的佐萨一样,密不可分;友谊像昆仑山那样高大;相亲相爱像库库淖尔(青海湖蒙古语音译)那样深沉!祝愿你俩天长地久,祝愿你俩幸福无边!”