杉树,一名姑,一名沙,而福建则专呼其为“杉”,八闽皆产,尤以宁化之杉为最佳,清流永堡里之杉次之。
        杉多,因杉而来的习俗也多。《八闽通志》载:福建山里人家生了女孩子,其父便到山上去栽种一百棵杉苗,杉树随着女孩一块长大,直至女儿长大出嫁时,才将杉树砍伐,作为女儿嫁妆的资金。这种习俗同江浙一带的“种女儿杉”同出一源,是值得提倡的社会良俗。旧时福州郊区妇女,还有摘杉叶为簪的习俗。
        杉木的用途很广,大者可以造溪船、海舶,如果杉木中有爵子斑或野雉斑的就更珍贵了,杉木,是福建人建造房子的最主要原料,许多日常用品都是用杉木制成,如水桶、木盆、饭甑、木楻……等,特别是人生百年之后所用的寿材,必定是杉木。《闽产录异》记:“闽杉木作柩坚致,宜舟车,入土经久不坏。”又记:“闽人求棺材者,重全部上下左右栎头,六块一根木也。”即一副棺材只用一根杉木制作而成,可见此木之大。
        杉树皮,山里人则把它当成瓦片来盖屋顶,同时亦可入药。