指将盛有固体或 液体的器皿加热到实验所需温度的技 能。掌握这一技能是进行化学实验的 基本功,是实验成功的重要保证,它有 利于提高实验能力。中学化学实验中 给液体加热常用试管、烧杯、烧瓶、锥 形瓶、蒸发皿等盛装液体;给固体加热 时常用干燥的试管、坩埚、硬质玻璃管 等盛装固体。
        运用器皿加热技能的具体要求和 方法是:①试管加热法:试管外壁应干 燥,如有水珠应擦干。试管里的液体不 应超过试管容积的1/3;试管加热时 应用试管夹夹持,试管头应夹在离管 口约2厘米处(即离管口约1/4～1/5 处),加热时,右手三指(拇、食、中)握 持试管头长柄,不能同时握持试管头 长柄和短柄;加热的试管应倾斜,以与 桌面成45°角为宜,试管应均匀受热, 然后小心地在溶液的中心部加热,并 不断地摇动试管,保持试管在灯焰内 缓慢转动;加热时不能使试管底部跟 灯芯接触,试管底部应于酒精灯火焰 的外焰部分;试管口不要对着自己或 别人,更不能把眼睛对着正在加热的 试管口张望;加热盛有固体的试管时, 试管口应略向下倾斜,加热时一般把 试管用铁夹(头在近管口1/3处)固定 在铁架台上;使试管均匀受热再使火 焰集中在固体部分加热。③烧杯或烧 瓶加热法:为了加速物质的溶解或促 进溶剂的蒸发,或加热较多量的液体 时,常使用烧杯或烧瓶加热。给盛液体 的烧杯或烧瓶加热时,液体不宜过多, 以不超过容积的1/3为宜,加热前应 把容器外面擦干;应放在垫有石棉网 的铁三架上或铁架台的铁环上加热 (烧瓶应用烧瓶夹固定在铁架台上), 而不允许直接加热,以使受热均匀防 止烧杯或烧瓶炸裂。③蒸发皿加热法; 从少量溶液里结晶出晶体,或把稀溶 液浓缩成浓溶液,或对一些物质进行 灼烧或烘干时需用蒸发皿加热。运用 蒸发皿进行加热时注入蒸发皿里的溶 液不要超过它的容积的2/3;加热蒸 发皿时可把它放在铁架台的铁环上或 泥三角上,直接用灯焰加热;加热溶液 时要用玻璃棒不断地搅动。以使受热 均匀并促使溶剂蒸发和避免蒸发皿局 部过热而使液滴飞溅皿外;溶剂即将 蒸干前应减小火焰或停止加热,最后 剩下的少量溶液可利用余热使它蒸 干;蒸发时,特别是接近蒸干有晶体析 出时,应注意防止物质外溅,以免灼 伤。④坩埚加热法:在高温下加热固 体、灼烧沉淀时应把固体放在坩埚里 加热。使用坩埚加热时,应把坩埚放在 铁圈或泥三角(瓷三)上用喷灯加热; 若要达到更高的温度,把坩埚斜放在 泥三角上,用盖半盖,使喷灯火焰直接 喷在坩埚盖上,再反射到坩埚里去直 接加热反应物;取放坩埚时,应用坩埚 钳夹取,要夹取高温下的坩埚时,应把 坩埚的尖端在火焰上预热一下或待坩 埚稍冷时再夹取;瓷坩埚受热温度不 宜超过1200℃,也不宜用来熔化烧 碱,纯碱及氟化物、因它们可和瓷釉共 熔而使坩埚遭腐蚀。