指掌握正 确的解剖方法,对动植物体进行解剖 观察实验的技能。包括植物学中对种 子,果实等器官的解剖技能。动物学中 对蚯蚓、蝗中、河蚌、鱼、蛙、家鸽、家兔 等小动物的解剖技能。该技能对培养 观察能力、实验能力、思维能力、自学 能力等有重要作用。
        运用对生物体进行解剖技能总的 要求是:操作姿势要正确规范,解剖部 位要准确。解剖后进行观察的部位要 清晰可辩,并能指出相应的器官名称。 不同生物体的解剖方法和具体要求 是:
        种子的解剖:包括有胚乳种子和 无胚乳种子的解剖。有胚乳种子可用 小麦进行。取一粒浸过水的小麦,其种 皮与果皮不易分开,用刀片自腹沟处 (腹面有纵凹的小沟)切开,即可见到 白色粉质胚乳,胚乳下侧方的凹陷部 分稍带淡黄色的是胚体,用滴管滴少 许红墨水在胚上摊开,可见到胚根与 子叶,胚芽与子叶的界线。另取一粒小 麦,从腹沟处纵切,选半个麦粒,用刀 片在胚的位置上做徒手切片,并置于 低倍镜下,可观察到胚的子叶、胚轴、 胚芽、胚根等的微细结构。用作解剖观 察的切片要薄而完整,若在低倍镜下 或用放大镜观察,效果更好。无胚乳种 子可用蚕豆进行解剖。取一粒浸过水 的蚕豆,外面是种皮,将种皮剥下,即 可看到两片肥厚的子叶,胚根突出于 两片子叶之外,在胚根的另一端为胚 芽,夹于子叶中,两片叶着生的部位是 胚轴。
        果实的解剖,取桃子作纵剖,可看 到最外层是外果皮,其内肥厚肉质的 部分是中果皮,最坚硬的核壳是内果 皮。敲开内果皮,可以看到种子,种子 外面有膜质的种皮包裹。解剖果实时 必须注意,桃、梅、李这类果实是比较 典型的果实,能分出三层果皮,而其它 各类果实,往往果皮三层分化不显著 或合而为一。如禾本科的果实。
        蚯蚓的解剖:将经过固定液处理 过的蚯蚓置于蜡盘上,腹侧向下,背侧 向上,前端向外,后端向着解剖者。先 用大头针固定前端。再用大头针固定 后端,使蚯蚓平直。用解剖剪在背中线 (这是解剖蚯蚓的特点)从肛门剪到 口。先用镊子捏着一侧体壁,用解剖刀 割断体壁节间的隔膜,再割断另一侧 体壁,最后向左右平展体壁。为了解剖 后观察,可视需要在一定节段用大头 针帮助展平。针要斜着向内插。解剖后 可观察到隔膜、消化、循环、生殖、神经 等器官系统的结构。
        河蚌的解剖:将河蚌置于解剖盘 中,左侧向上,用解剖刀柄自两壳腹面 中间合缝处平行插入,扭转刀柄,将壳 稍撑开,然后用镊子柄取代刀柄,取出 解剖刀,用刀柄将左壳内表面紧贴贝 壳的皮肤皱褶轻轻分离,再以刀锋紧 贴贝壳,切断前后闭壳肌,打开左侧贝 壳,可见到外套膜,剪去外套膜,可以 观察到呼吸,循环、排泄、生殖、消化等 器官系统的结构。
        蝗虫的解剖:取经过固定后保存 的蝗虫,置于解剖盘上,先沿左侧气门 上方,由腹部的侧膜末端向前剪开,直 至前端,再沿右侧同样剪开,小心取下 腹部背板,可以观察到循环、呼吸、生 殖、消化、排泄等器官结构。去除胸部 及头部的外骨骼和肌肉,可以看到神 经系统的结构。
        鱼的解剖:取活鱼为实验材料较 好,解剖前可先观察其生活状态。解剖 时,将鱼平放在解剖盘中,使腹部向 上。先用镊子取一普通鳞片和一侧线 鳞片,比较其相同点和区别。然后用解 剖剪按正确持剪法从肛门向前剪开, 沿腹中线经腹鳍中间剪到下颌之后, 再使鱼侧卧,左侧向上,自肛门前的开 口向背方剪开,沿脊柱下方剪至鳃盖 后缘,再沿鳃盖后缘剪至胸鳍之前,除 去左侧体壁,即可按各器官系统逐一 观察。观察鱼脑,要用解剖剪从头骨侧 面剪开脑颅,除去颅盖骨,再进行观 察。
        蛙的解剖:首先用解剖针从蛙的 头部后端,略与眼呈三角形的地方刺 进延脑位置,将蛙处死。或将蛙置于广 口瓶中,用吸足乙醚的脱脂棉进行麻 醉。再用解剖剪剪开蛙的口角,使口张 大,可以观察到口腔内的齿、内鼻孔、 耳咽管孔、喉门、食道开口、舌等器官。 观察完毕,把蛙腹部朝上平放在解剖 盘内,用大头针固定住四肢,使体躯展 开,左手用镊子夹住下部腹壁并稍稍 提起,用剪刀尖先剪开一横口,在切口 处伸入剪刀,沿腹壁中线稍偏左或右, 从后向前剪开直至下颌。可用镊子从 切口处伸入,剪刀在镊子两臂间剪行。 镊子既可帮助提起腹壁,又可以保证 剪口纵直。前面剪至肩带处,后面剪至 腰带处再向左右剪,则腹壁皮肤即被 打开。并以同样方式剪开腹壁肌肉。要 注意正确使用解剖剪,避免伤及内脏。 将剪开的腹壁拉开并用大针头进行固 定。即可按顺序进行观察。可先观察自 然状态下的各器官系统的位置和形 状,再根据教学要求分别观察各个系 统的器官组成。
        家鸽的解剖:解剖前可先观察家 鸽外形的结构特点。然后用乙醚麻醉 或将家鸽头按在水中用水将家鸽溺 死。将已死的家鸽置于解剖盘中、腹面 朝上,用水打湿腹侧的羽毛,然后拔掉 它。拔时要轻,在拔颈部羽毛时,要特 别小心,每次不要超过2—3枚,要顺 着羽毛方向拔,以免将皮肤撕破。然后 沿着龙骨突起切开皮肤,切口前至嘴 基,后至泄殖腔。用解剖刀钝端分开皮 肤,剥离至嗉囊处要特别小心,以免造 成破损。分离完毕后,将皮肤翻向外 侧,可以看到气管,食道和胸大肌。沿 着龙骨两侧及叉骨边缘切开胸大肌, 留下肱骨上端肌肉的止点处,下面露 出的肌肉是胸小肌。然后沿着胸骨与 肋骨相连的地方用骨剪剪断肋骨,将 乌喙骨与叉骨连接处用骨剪剪断。将 胸骨与乌喙骨等一同揭去,即可看到 内脏器官的自然位置。观察脑时,可拔 去头部羽毛,剥离皮肤,细心削去顶 骨,并用镊子除去脑周围的骨片后,可 以观察到脑的结构。
        家兔的解剖:解剖前先观察兔的 形态特点,然后采用一定方法将兔致 死。常用的方法有三种。麻醉法:是将 兔固定好后,用吸足乙醚的脱脂棉置 于广口瓶中,把瓶套在兔的口鼻上;水 溺法是将兔的四肢固定住,把它的口 鼻按入水中,溺死;气栓法:是在兔的 耳朵上选择较粗的静脉,插上注射针 头,注入空气,使在脑内血管形成气 栓,从而致死。把处死的家兔平放在解 剖板上,腹面向上,用铁钉把家兔的四 肢钉牢在板上,用棉花蘸清水润湿腹 面中线附近的毛。用镊子在两后肢中 间腹壁下部轻轻提起腹壁皮肤,用解 剖剪剪一小口,将镊子插入小口并使 镊臂张开,右手持剪在镊子两臂间插 入,沿腹中线自后向前把皮肤纵行剪 开,直达下颌底部。然后前在肩带处, 后在腰带处分向左右剪开至四肢。用 圆刃解剖刀小心清除皮下结缔组织, 并把皮肤钉在解剖板上。用同法剪开 腹壁肌肉至胸骨,沿肋骨缘向左右剪, 打开腹壁肌肉,可看到腹腔内全部内 脏器官。用骨剪剪断肋骨,除去胸骨, 可观察到胸腔的内部构造。观察脑要 先自头骨基部割断,使头和颈分离,剥 去头部皮肤,用骨剪从枕骨大孔向左 右剪到眼眶,再向前剪到额骨的中央, 使两侧切口横向在额骨会合,用骨剪 从头顶将颅骨的各骨片细心地剪下 来,再将颅侧及枕部等骨取下来,可观 察到脑的结构。